WEKO3
アイテム
小豆の貯蔵湿度が品質・調理特性に及ぼす影響
https://doi.org/10.32150/00003002
https://doi.org/10.32150/00003002226fc25f-23fa-42d2-8939-b3bfd7d8074a
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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33-2-2C-01.pdf (1.1 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||
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| 公開日 | 2012-11-07 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | 小豆の貯蔵湿度が品質・調理特性に及ぼす影響 | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||
| ID登録 | ||||||||
| ID登録 | 10.32150/00003002 | |||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||
| 著者 |
畑井, 朝子
× 畑井, 朝子
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| 著者別名 | ||||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||||
| 識別子 | 5783 | |||||||
| 姓名 | HATAI, Asako | |||||||
| 書誌情報 |
北海道教育大学紀要. 第二部. C, 家庭・養護・体育編 巻 33, 号 2, p. 1-9, 発行日 1983-03 |
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| ISSN | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||
| 収録物識別子 | 03864901 | |||||||
| 書誌レコードID | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||
| 収録物識別子 | AN00229304 | |||||||
| 著者版フラグ | ||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||
| その他のタイトル | ||||||||
| その他のタイトル | Influences of Storage Humidity on the Qualities and the Cooking Characteristics of Azuki Beans Phaseolus angularis wight | |||||||
| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | 北海道教育大学 | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||
| 内容記述 | Departmental Bulletin Paper | |||||||
