WEKO3
アイテム
幼児期の子どもを持つ親の食育としての弁当作り : 弁当作りを行う親の意識調査をもとに
https://doi.org/10.32150/00007038
https://doi.org/10.32150/00007038ef333944-3119-4b66-936c-0ec69cd1ed8f
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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72-1-a27.pdf (406.7 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2021-10-14 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 幼児期の子どもを持つ親の食育としての弁当作り : 弁当作りを行う親の意識調査をもとに | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||
| ID登録 | ||||||||||
| ID登録 | 10.32150/00007038 | |||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||
| 著者 |
川邊, 淳子
× 川邊, 淳子
× 瀬浦, 崇博
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| 著者別名 | ||||||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||||||
| 識別子 | 18494 | |||||||||
| 姓名 | KAWABE, Junko | |||||||||
| 著者別名 | ||||||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||||||
| 識別子 | 18495 | |||||||||
| 姓名 | SEURA, Takahiro | |||||||||
| 抄録 | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||
| 内容記述 | 幼稚園では調理施設を有さず，通常は昼食に弁当を持参することが多い。しかし最近では，親の負担を軽減する子育て支援の一環として，宅配給食などを導入することも多くなってきている。一方で弁当は，家庭の保護者の幼稚園に通う子どもへの食に関する願いや思いが詰まっており，食育の取り組みの一つにもなり得る。そこで本研究では，弁当と宅配給食を併用している幼稚園において保護者に対する実態調査を行い，食育としての弁当づくりの現状と課題を明らかにすることを目的とした。弁当と宅配給食の併用を実施している道内Ａ市内にあるＡ幼稚園の保護者に，弁当作りに関する意識および実際，食生活や食育に関する調査を行った。実施時期は令和元年9月，対象は道内Ａ市内にある幼稚園53名（年少14名，年中21名，年長18名）の保護者であった。弁当作りを30分までに済ませる保護者は83.9％であった。また，弁当を作る時に気をつけていることとしては，「食べやすさ」が最も多かったが，「子どもの好き嫌い」がそれに続いた。一方，食べ物や食べることを通して子どもに愛情を伝えていることを意識したことがない保護者の割合は24.5％であった。幼稚園での昼食希望式としては，「給食」が50.9％と一番多く，「家庭の弁当と給食の併用」は47.2％と続いたが，「家庭の弁当」は0.0％であった。 | |||||||||
| 書誌情報 |
北海道教育大学紀要. 教育科学編 巻 72, 号 1, p. 333-346, 発行日 2021-08 |
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| ISSN | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||
| 収録物識別子 | 13442554 | |||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||
| 収録物識別子 | AA11273292 | |||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||
| その他のタイトル | ||||||||||
| その他のタイトル | Lunch Box Making by Parents of Young Children as Dietary Education : A Case Study of the Attitude Survey of Parents who Make Lunch Boxes | |||||||||
| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 北海道教育大学 | |||||||||
