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アイテム
ジャガイモのアスコルビン酸の含量とその酸化能
https://doi.org/10.32150/00000831
https://doi.org/10.32150/0000083126e693a5-d544-4283-ac37-924edce6d22b
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
12-1-2C-01.pdf (341.5 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-11-07 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | ジャガイモのアスコルビン酸の含量とその酸化能 | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||
| ID登録 | ||||||||||
| ID登録 | 10.32150/00000831 | |||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||
| 著者 |
桑山, 弥寿男
× 桑山, 弥寿男
× 児玉, 潤
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| 著者別名 | ||||||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||||||
| 識別子 | 1789 | |||||||||
| 姓名 | KUWAYAMA, Yasuo | |||||||||
| 著者別名 | ||||||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||||||
| 識別子 | 1790 | |||||||||
| 姓名 | KODAMA, Jun | |||||||||
| 書誌情報 |
北海道学芸大学紀要. 第二部. C, 家庭・体育編 巻 12, 号 1, p. 1-4, 発行日 1961-08 |
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| ISSN | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||
| 収録物識別子 | 03864898 | |||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||
| 収録物識別子 | AN00229031 | |||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||
| その他のタイトル | ||||||||||
| その他のタイトル | Content and Oxidative Activity of Ascorbic Acid in Potato Tuber | |||||||||
| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 北海道学芸大学 | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | Departmental Bulletin Paper | |||||||||
