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ソーセージの衛生化学的検査 特に亜硝酸塩含有量について
https://doi.org/10.32150/00000745
https://doi.org/10.32150/00000745f1a3a118-b891-4983-99ba-430b6083d1d7
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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11-1&2-2B-12.pdf (361.1 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-11-07 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | ソーセージの衛生化学的検査 特に亜硝酸塩含有量について | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||
| ID登録 | ||||||||
| ID登録 | 10.32150/00000745 | |||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||
| 著者 |
細井, 敬三
× 細井, 敬三
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| 著者別名 | ||||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||||
| 識別子 | 1658 | |||||||
| 姓名 | HOSOI, Keizo | |||||||
| 書誌情報 |
北海道学芸大学紀要. 第二部. B, 生物学,地学,農学編 巻 11, 号 1・2, p. 107-110, 発行日 1960-08 |
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| ISSN | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||
| 収録物識別子 | 0386488X | |||||||
| 書誌レコードID | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||
| 収録物識別子 | AN00229020 | |||||||
| 著者版フラグ | ||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||
| その他のタイトル | ||||||||
| その他のタイトル | On the sanitary-chemical investigation of sausages especially of the nitrite content in them | |||||||
| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | 北海道学芸大学 | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||
| 内容記述 | Departmental Bulletin Paper | |||||||
